テスト付き課題には注意すべき点がいくつかあります。
- 「Googleフォーム内の成績とGoogle Classroom内の成績は別のもの」だそうです。（テスト付き課題のテストはGoogleフォームで、テスト付き課題の課題はGoogle Classroomの課題、GoogleフォームをGoogle Classroomの中で実施するのがテスト付き課題です）
- Googleフォームの中の点数をGoogle Classroomに読み込むためには、〔成績のインポート〕をオンにしておく必要があります。（これがオフでは、Googleフォームの回答をGoogleスプレッドシートに出力して集計し、それを姓で並べ替え、手動で採点ページに入力するなど、手間がかかります）
- 公開した後に再度編集するのは避けた方がいいです。Googleフォームの編集だけでなく、添付ファイルの追加でも、成績の読み込み機能がオフになってしまうそうです。（多分オンに戻せません）
自動採点機能も便利ですが、上にも書きましたように、Google Classroomは複数のサービスを組みあわせて作られています。その中で設計時に設定された制約が幾つかあるようです。
テスト付き課題を利用する際には、テスト付きの課題を作成する、および、フォームで作成したテストをGoogle Classroomで使うためのヒント、に一通りお目通しください。